90° horaire:

ffmpeg -i IN -vf "transpose=1" OUT

avec :

0 = 90° antihoraire et Vertical Flip (default)

1 = 90° horaire

2 = 90° antihoraire

3 = 90° hhoraire et Vertical Flip

180° : -vf "transpose=2,transpose=2"

NOTE : cela réencode l'audio et la vidéo. Pour ne pas réencoder l'audio :

-c:a copy

Pour changer la qualité vidéo, changer le bitrate (ex: -b:v 1M).

A solution is also to use this convenience script.